طرز تهییه ی گالت سیب زمینی با پیازچه

مواد لازم برای تهیه ی گالت سیب زمینی با پیازچه

سیب زمینی بزرگ – ۱ عدد

پیاز – ۱ عدد

تخم مرغ – ۲ عدد

آرد گندم کامل – نصف قاشق غذاخوری

روغن – ۱ قاشق غذاخوری

سیر – ۱ حبه

خردل – ۱ قاشق چای‌خوری

پیازچه – مقداری

فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه گالت سیب زمینی با پیازچه

ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و رنده کنید، سیب زمینی رنده شده را در حوله‌ی کاغذی یا دستمال بریزید تا آبش کشیده شود. پیاز و سیر را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. تخم مرغ‌هایی که داشتید را هم بزنید و به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید.

سپس پیاز و سیر خرد شده و همچنین خردل و فلفل و نمک را نیز به آن افزوده و مخلوط کنید. چهار عدد گالت درست کنید و در آرد بغلتانید.

 ماهی تابه را با روغن داغ کرده و گالت ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید هر طرف گالت به مدت ۵ دقیقه با دمای ملایم سرخ و طلایی شود. حالا پیازچه‌ها را خرد کنید و روی گالت هایتان بپاشید و میل کنید.

آشپزآ/گرد آوری:گروه آشپزی وتغذیه سایت تبیان زنجان
http://www.tebyan-zn.ir/cooking_nutrition.html