پژوهشگران انگلیسی پس از پنج سال تحقیقات دریافتند که مصرف زیاد سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای چرب موجب افسردگی می شود.
به گزارش خبرگزاری مهر، محققان دانشگاه کالج لندن با بررسی 3 هزار و 486 فرد 55 ساله به مدت پنج سال کشف کردند افرادی که در رژیم غذایی خود از دسر و غذاهای چرب استفاده می کنند 58 درصد بیش از سایر افراد با احتمال ابتلا به افسردگی مواجهند. در این خصوص این محققان اظهار داشتند: "فاکتورهای زیادی از سبک زندگی وجود دارند که بروز افسردگی را افزایش می دهند، اما به نظر می رسد که رژیم غذایی نقشی مستقل از سایر فاکتورها دارد ما با بیش از 3 هزار و 400 فرد با سن متوسط 55 سال مصاحبه کردیم و اطلاعاتی درباره عادات غذایی، درک و رضایت شخصی آنها به دست آوردیم در این تحقیقات کشف کردیم که رژیم غذایی سالم تر به معنی خطر کمتر ابتلا به افسردگی است." این دانشمندان دلایل مختلفی را ذکر کرده و افزودند: "به اعتقاد ما سطوح بالای آنتی اکسیدانهای موجود در میوه و سبزیجات یک اثر محافظتی در مقابل افسردگی دارند به علاوه، خوردن زیاد ماهی می تواند سطوح بالای اسیدهای چرب اشباع نشده را ارائه کند که این اسیدها نیز از افسردگی پیشگیری می کنند." براساس گزارش یونایتدپرس اینترنشنال، این تحقیقات نشان می دهد افرادی که از سیب زمینی سرخ کرده، مایونز، دسرهای شیرین و پنیرهای برچرب به میزان بالایی استفاده می کنند نه تنها سلامت فیزیکی بلکه سلامت روح خود را نیز در معرض خطر قرار می دهند.
|